В. Г. Жиряков
Органическая химия. — 6-е изд., стереотипное"^— М.: Химия, 1978. —408 с., ил.
Книга представляет собой краткое руководство по органической химии. В ней на современном уровне в сжатой форме изложены основные теоретические положения и фактический материал курса органической химии. В книгу включены.специальные разделы, посвященные _ современной промышленности органического синтеза, высокомолекуляр-~ ным соединениям, пластическим массам, средствам защиты растении, синтетическим волокнам и каучукам, химическим основам процессов жизнедеятельности н др.
Данная книга является шестым изданием, стереотипным. Пятое издание вышло в 1974 г.
Книга может быть использована студентами нехимических высших учебных заведений, преподавателями и учащимися техникумов и старших классов средних школ, а также широким кругом лиц, желающих самостоятельно изучать основы органической химии. -.,.. Четвертое издание книги удостоено диплома Всесоюзного химического общества им. Д. И. Менделеева.
.Книга переведена на литовский и польский языки.
40Я С., 6 табл., 29 рис.
введение
Предмет органической химии.............. 7
Развитие и значение органической химии .......... 7
Источники органических веществ . . ..........- ,8
Состав и строение органических веществ........, • • 10
Основы классификации органических веществ . -......• .20
АЦИКЛИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (АЛИФАТИЧЕСКИЕ, ИЛИ ЖИИШЕ, СОЕДИНЕНИЯ!
1. Предельные углеводороды................ j 21
2. Непредельные углеводороды . . .............. '. 36
Углеводороды ряда этилена (олефины, алкены) ........ 38
Углеводороды ряда ацетилена (алкяны) .......... 45
Углеводороды с двумя этиленовыми/связями (диолефины, диены) . 48
3. Нефть. Природные газы и газы нефтепереработки. ........,52
Нефть и продукты ее переработки.........., > . 55
Природные газы и газы нефтепереработки как сырье для получения
химических веществ..............,..... SS
4. Галоидпроизводные углеводородов .',... . . '. .. . . ... 6^
Галоидпроизводные предельных углеводородов . . . . . . • •6'
Галоидпроизводные этиленовых углеводородов........7)
5. Спирты и их производные................. 7)
Одноатомные спирты предельного ряда...........71
Непредельные спирты...........•.......9J
Многоатомные спирты '. . . . ... . . . . . . . ... 9
Простые эфиры.......... . '.........9'
Эпоксиды . . .......^. ......... -.'• . . 9
6. Тиоспирты и тиоэфиры................... 10
7. Альдегиды и кетоны . ............. ...'.. 10
8. Карбоновые кислоты и их производные ...,.-,*......II
Предельные одноосновные кислоты........ . . . . 11
Непредельные кислоты............. • . . • . . . .12
Галоидангидриды кислот . . . . . . . . . . . . .... 13
Ангидриды кислот...........,..........13
Сложные эфиры минеральных кислот .........•:. .'13
Сложные эфиры карбоновых кислот . ........... И
Жиры....................., . и
Мыла......................tjj
Синтетические моющие средства............'. . . JH
Амиды кислот..........,......... \л
- Нитрилы кислот.................. •. , t*
. Предельные двухосновные кислоты.........., . I*
9. Соединения циана и производные угольной кислоты.......11
Соединения циана...............<,,.,, II
10. Нитросоединения ... ..................157
11. Амины ........................159
Моноамины.................... . 159
Диамины.......................162
12. Элементоорганические соединения..............163
Металлоорганические соединения.............. 163.
Кремнийорганические соединения.............. !66
Фосфорорганические соединения..............167
Мышьякоорганич'еские соединения.............168
13. Оксикислоты......................169
Одноосновные двухатомные оксикислоты...........169
Двухосновные оксикислоты...............175
14. Альдегидокислоты и кетонокислоты ..............177
15. Углеводы (сахара) ...................180
Простые углеводы (моносахариды, монозы).........181
Сложные углеводы (полисахариды) . . ; . . . . . ,/-. . . . 191
16. Аминокислоты.....................194
ЦИКЛИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ
17. Алициклические соединения.............. . . 200
Полиметиленовые углеводороды (циклопарафины).......200
Терпены......................202
18. Ароматические углеводороды................205-
Ароматические углеводороды ряда бензола..........207
Ароматические углеводороды с непредельными боковыми цепями . 219
19. Галоидпроизводные ароматических углеводородов .......220
Галоидпроизводные ароматических углеводородов, содержащие галоид в ядре.........'........'.... 220
Галоидпроизводные ароматических углеводородов, содержащие галоид в боковой цепи..................221
20. Нитросоединения ароматического ряда............222
21. Сульфокислоты ароматического ряда.............227
22. Фенолы и ароматические спирты...............231
Фенолы........................231
Ароматические спирты .................239
23. Хиноны и хинонимины..................240
24. Ароматические альдегиды и кетоны.............. 242
Ароматические альдегиды............ . . .ч. 242
Ароматические кетоны .................244
.25. Ароматические кислоты . . •>................245
I Одноосновные кислоты ряда бензола............245
Двухосновные кислоты ряда бензола........... . 248
• 26. Ароматические амины....................252
Ароматические" амины с аминогруппой в ядре.........252
Ароматические амины с аминогруппой в боковой цепи.....258
Ароматические диамины................ • 259
Хинониминовые красители................259
27. Ароматические диазосоединения и азокрасители . ........260
Диазосрединения...................260
Азокрасители ...................• 263
• Активные красители.....,............265
О зависимости между строением и окраской органических соединений........................ 266
28. Многоядерные ароматические соединения ........... 269
Группа дифенила . -................... 269
Группа дифенилметана и трифенилметана.......... 270
Трифенилметановые красители................2/1
2*4
274 278 280 280
285
287
289
29L
292
294
. 299
. 304
Ароматические соединения с конденсированными ядрами .
Группа нафталина ...............
Группа антрацена............• • •
29 Химические средства защиты растений и животных (пестициды)
Средства борьбы с вредителями растений........ . .
Средства борьбы с болезнями растений (фунгициды и протрави'
тели) .".....................
Средства борьбы с сорной растительностью (гербициды)
Регуляторы роста растений............
Химические средства защиты животных . .
30. Гетероциклические соединения......
Пятичленные гетероциклические соединения . Шестичленные гетероциклические соединения Алкалоиды ..........• .
ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ
31. Основные сведения о химии и технологии полимеров...... . 307
Понятие о синтезе полимеров . . .............310 •
Понятие о технологии полимеров.............. • 316 чг
32. Пластические массы...................317
33. Синтетические иониты.................. . 337
34. Элементоорганические полимеры.........,......340
35. Химические волокна (искусственные и синтетические).......342
Понятие о технологии изготовления химических волокон ..... 343
Искусственные волокна.................345
Синтетические . волокна.................347
-36. Каучуки .......................352
Натуральный каучук.................. 354
Синтетические каучуки..................355
Синтетические латексы . . . . •............ . 360
37. Синтетические" клеи...................360
ХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ
38. Белки..................... . . ч.- 364
39. Нуклеиновые кислоты.................ч. 367
40. Жиры и углеводы................... . 371
41. Роль белков в процессах жизнедеятельности..........373
42. Синтез белка в организме.................377
ФИЗИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА
43. Витамины......................382
Витамины группы В..................382 "
Витамин А......................385
Витамин С (аскорбиновая кислота)............ 385
Витамины группы D . ................. 386'
44. Гормоны .......................Э87
45. Антибиотики ............ ... °. '.'.'.'.'. °. 383
Предметный указатель.............. . .'394
Цена: 200руб.