Рабинович М. Г.
-12 Очерки материальной культуры русского феодального города.— М.: Наука, 1988 — 312 с. ISBN 5—02—009891—4
Монография посвящена развитию материальной культуры русского феодального города за тысячу лет — с IX по середину XIX в. Охарактеризованы жилище, одежда и питание различных слоев горожан. В трех очерках — «Двор и дом», «Городской костюм», «Стол горожанина» — показаны изменения, произошедшие в этой сфере быта, а также прослежены взаимосвязи русского населения с соседними и отдаленными народами. Являясь продолжением книги «Очерки этнографии русского феодального города», книга дает яркую картину городского образа жизни русских.
Издание богато иллюстрировано.
Для историков, этнографов, археологов, преподавателей, учащейся молодежи.
ВВЕДЕНИЕ
На современном уровне знаний мы не можем представить себе русскую народную культуру — духовную или материальную — иначе, как синтез культурных достижений деревни и города, как результат многовековой совместной деятельности всего народа — горожан и сельских жителей. Попытки рассматривать народную культуру в целом или отдельные ее разделы как достижение одной только части населения, одного только класса (например, крестьянства, как это свойственно народнической литературе) были, как известно, подвергнуты критике В. И. Лениным еще в конце прошлого столетия (Ленин В. И. ПСС, т. 2, с. 223). «Города,—писал он позже,—представляют из себя центры экономической, политической и духовной жизни народа и являются главными двигателями прогресса» (Ленин В. И. ПСС, т. 23. с. 341).
В современном городе активно развиваются контакты различных народов, этнокультурных и этнических групп, различных вариантов бытовой национальной культуры, приводящие к усилению культурной однородности нации (Бромлей, 1983, с. 354). И в прошлом, в эпоху феодализма, город был как бы огромным котлом-ускорителем этнических и этнокультурных процессов, активным участником формирования народной культуры во всем ее многообразии. Не было, пожалуй, ни одной сколько-нибудь значительной области народной культуры, в которую не внесли бы вклада горожане. Но если роль города и городского населения в развитии духовной культуры народа издавна признавалась исследователями, то материальная культура горожан до недавнего времени не была еще настолько изучена этнографами, чтобы можно было сделать в этой области подобные обобщения.
Задумав исследование о русском феодальном городе, мы предполагали первоначально изложить результаты изучения занятий городского населения, его материальной и духовной культуры, общественного и семейного быта в одной книге. Однако по причинам чисто техническим это оказалось невозможным (Раоинович, 1978а, с. 14). И хотя предлагаемое сейчас читателю исследование носит даже другое название, оно тесно связано с вышедшим ранее как общностью замысла и построения, так и источниковедческой базой и самим содержанием, поскольку рассматриваемая здесь материальная культура принадлежит горо-ДУ, городскому обществу, городской семье.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .................... 3
1. ДВОР И ДОМ.................... 7
Проблемы происхождения.............. 8
IX—XIII ев...................... 14
Срубный дом и полуземлянка (14). Дворовые постройки (16). Интерьер (17). Дома ремесленников (20). Богатые дома (21).
XIII—XV ев..................... 29
Двор (30). Жилой дом (33). Интерьер (34). Дворовые постройки (36). Богатые дома (37).
XVI—XVII ев..................... 42
Источники и исследования (42). Материал и конструкция (45). Двор и дворовые постройки (51). Жилой дом (58). Богатые хоромы (68).
XVIII—XIX ев.................... 83
Материал (84). Дом и улица (93). Дворовые постройки (94). Жилой дом (95). Интерьер и украшения (113).
2. ГОРОДСКОЙ КОСТЮМ................ 125
Материал..................... 127
Ткани (127). Меха (134). Кожа, лыко, кора, корни, войлок (136).
Предметы одежды................. 139
Рубаха и штаны (139). Верхнее нлатье (145). Одежда для улицы (156). Головные уборы (165). Обувь (172). Пояса и украшения (177).
Костюм как целое................... 184
Одежда в семье и в обществе............. 199
От прялки до сундука (200). Дома (201) На улице (205). Прическа и борода (207). Сословная и форменная одежда (209).
3. СТОЛ ГОРОЖАНИНА................ 213
Главнейшие продукты.................. 215
Растительные (215). Мясные и молочные (217). Запас (219).
Кушанья и напитки................. 223
Обед и ужин,..................... 234
Ритуальная еда................... 244
Утварь....................... 249
ЗАКЛЮЧЕНИЕ...................265
ПРИЛОЖЕНИЯ................... 270
I. Описания дворов XVI—XVII вв. (обзор источников) . . . 270
II. Упоминания женских головных уборов в актах XVII в. . . . 281
III. Комплекты одежды горожан (обзор источников XVI— XVII вв.)..................... 281
IV. Комплекты одежды горожан середины XIX в. (обзор ответов на Программу Географического общества (1848 г.) ... 284
V. Питание горожан в середине XIX в. (обзор ответов на Программу Географического общества в 1848 г.)....... 288
ЛИТЕРАТУРА.................. 29?
УКАЗАТЕЛЬ ГОРОДОВ . ............... 301
ПРИНЯТЫЕ СОКРАЩЕНИЯ.............. 305
СПИСОК ИЛЛЮСТРАЦИИ.............. 308
Цена: 200руб.
