Коллоидная химия за последние годы получила широкое применение в различных областях жизни: технике, медицине, сельском хозяйстве и др. Наличие большого количества литературы по прикладной коллоидной химии свидетельствует об ее роли в современном народном хозяйстве. Можно указать целый ряд советских изданий, посвященных приложению коллоидной химии к отдельным областям производства. Таковы, например, монографии; Догадки н, «Химия и физика каучука>, Думанский, «Коллоиды в пищевой промышленности, Липатов, «Коллоидно-химические основы крашения», Маргарите в, «Фи-зико-химия каучука и резины>, Соколов, «физико-химия коллагена и его производных» и т. д. Кроме того, вопросам приложения коллоидной химии в технике некоторое внимание уделено в общих теоретических курсах по коллоидной химии (Думанского, Жукова, Липатова, Пескова).
Книга Льюиса, Скуайрса и Брутона, выдержавшая ряд изданий в США, занимает особое место в иностранной химической литературе. Книга не рассматривает общие вопросы или отдельные технологические процессы с той полнотой и обстоятельностью, с какой это делается в соответствующих общих и специальных руководствах по коллоидной химии. Поэтому она не может полноценно заменить ни одну из книг указанного выше типа. Своеобразие и ценность этой книги заключаются в том, что авторы, не ограничиваясь формальной характеристикой описываемых технологических процессов, как это часто практикуется в зарубежных изданиях, почти всегда стремятся дать научно обоснованное объяснение физического смысла, химического механизма и закономерностей как процесса в целом, так и его отдельных стадий. Как известно, многие вопросы, связанные со строением коллоидных и аморфных веществ, сплошь и рядом разными исследователями трактуются весьма различно. Таковы, например, вопросы о природе осмотического давления, об аномалиях вязкости лиофильных золей, о механизме застудневания и т. д. Хотя интерпретация подобных явлений авторами данной книги не всегда является исчерпывающей, но уже сама по себе постановка вопросов представляет интерес как для научных работников, так и для специалистов-производствен-
Книга имеет ряд существенных недостатков. Так, например, непропорционально мало уделено внимания оптическим и молеку-лярно-кинетическим свойствам суспензоидов и теориям коагуляции. Часть материала несколько устарела; например, при изложении процессов полимеризации и теории вулканизации вовсе не затрагиваются резонансные явления, не приведено новых данных о природе крашения, адсорбции, упругости и т. д. Авторы совершенно не касаются истории науки и при изложении материала используют главным образом только опыт американских исследователей и иллюстрируют материал преимущественно данными из американской промышленной практики. Работы других исследователей, в частности советских, игнорируются, хотя именно эти работы и привели к созданию современной коллоидной химии; указанные недостатки в советском издании частично выправлены путем внесения редакционных добавлений. Устаревшие указатели литературы (преимущественно американской), помещенные в конце каждой главы, а также материал чисто рекламного характера в советское издание не вошли.
Несмотря на эти недостатки, книга, в силу своих методологических особенностей и обилия опытного материала, представляет интерес для научных работников и специалистов-производственников.
ПРЕДИСЛОВИЕ К АМЕРИКАНСКОМУ ИЗДАНИЮ
Содержанием этой книги является химия технических коллоидных и аморфных веществ. Цель книги состоит в том, чтобы ввести в эту область читателя, имеющего общехимическую подготовку. Для разрешения поставленной задачи имелось в виду не только описать производственные процессы, но и дать читателю такое представление о сущности явлений, чтобы он мог оценивать возможности и пределы применения тех или иных процессов или материалов и научился контролировать их и пользоваться ими. Это предполагает овладение теми областями знания, которые лежат в основе производства. При изложении материала встретились два существенных затруднения.
Первое из них заключается в следующем. Химик, приступаю-щий к изучению других областей прикладной химии, например так называемой тяжелой химической промышленности, имеет достаточную подготовку по неорганической, органической, аналитической и физической химии и в области соответствующей прикладной дисциплины. Между тем, многолетний опыт работы с лицами, окончившими различные институты, показывает, что далеко не так обстоит дело с прикладной химией коллоидных и аморфных веществ. Недостаточна подготовка, главным образом, по физической химии. Эта наука так широка, что для полноценного усвоения предмета учащимися приходится ограничивать объем элементарного курса. При подборе учебного материала преподаватели физической химии обычно не уделяют достаточно внимания вопросам, особенно важным для понимания проблем, которым посвящена эта книга, или вовсе упускают эти вопросы. Будучи убеждены, что только правильные научные представления могут служить надлежащей основой для изучения промышленной технологии, мы считаем целесообразным первую часть книги посвятить развитию этих основных представлений, отсутствующих у среднего читателя.
Наша тема не нова. Имеется много превосходных книг по коллоидной химии и пластическим материалам. Но и лучшие из них не удовлетворяют вышеуказанным требованиям в двух отношениях: они недооценивают или исключают из рассмотрения те части предмета, которые хотя и элементарны, но необходимы для понимания многих явлений, имеющих большое значение для промыш-
О Г Л Л В Л Е И И Е
От редакции ...................
Предисловие к американскому изданию............... 1
Глава I. Структура жидкостей.................. 11
II. Вязкость ......................... 29
III. Поверхностное натяжение................. 45
IV. Поверхностное натяжение и ориентации.......... 63
V. Адсорбция....................... 80
VI. Суспензоиды.......................107
VII. Аморфные твердые, тела..................150
VIII. Эмульсоиды.......................173
IX. Электрохимия коллоидов.................199
X. Застудневание......................229
XI. Эмульсии и пены....................259
XII. Кристаллическое и аморфное состояния.........278
XIII. Термопластики. Стекло..................288
XIV. Пластификация растворением...............311
XV. Бумага.........................337
XVI. Искусственное волокно..................360
XVII. Кожа..........................382
XVIII. Каучук.........................398
XIX. Керамическое производство................446
XX. Синтетические смолы и пластики.............466
XXI. Текстильные волокна...................481
Список литературы.......................513
Предметный указатель......................518
Цена: 600руб.
