Автор знакомит читателя с химическим составом живой клетки, с процессами, происходящими в ней, их взаимосвязью и способами регуляции. Любая клетка — это совершенно самостоятельное предприятие, которое из поступающих извне сырья и энергии вырабатывает собственное сырье и энергию. Кроме, того, клетка способна к самовоспроизводству, в то время как ни одно современное предприятие не может только собственными силами произвести себе подобное.
Написанная просто, ясно и образно, эта книга адресована старшеклассникам и студентам. Она будет интересна и неспециалистам, которые сумеют почерпнуть из нее минимум знаний о науке, лежащей вне сферы их основной деятельности.
ОТ РЕДАКТОРА РУССКОГО ИЗДАНИЯ
Советскому читателю предлагается сравнительно небольшая по объему, но весьма интересная книга молодого английского биохимика Стивена Роуза «Химия жизни». Автор в достаточно популярной форме рассказывает о химии живой клетки, о тех поразительных успехах, которых биохимия достигла за последние годы.
Читателя не должна отпугивать несколько суховатая манера изложения первых глав. Сведения о свойствах химических соединений живой клетки необходимы для понимания процессов обмена веществ, регуляции синтеза-биологически важных макромолекул, таких, как белки и нуклеиновые-кислоты, а также целого ряда других проблем, о которых автор увлекательно повествует в последующих главах. Так что терпеливый читатель безусловно будет вознагражден. Особенно удачно написаны заключительные главы, где, обобщая изложенные ранее факты, автор создает представление о живом организме как об удивительно гармоничном едином целом.
Хотя на русском языке имеются подобного рода издания, книга Роуза уникальна по широте охваченных проблем, высокому научному уровню, компактности и живости изложения.
Любознательный читатель, знакомый с основами химии и биологии в объеме средней школы, без особого труда усвоит терминологию и разберется в экспериментальных и теоретических аспектах современной биохимии благодаря простоте формулировок и выразительности иллюстраций.
молодая наука. Многие ошибочные представления, вопросы, понятные в наши дни только отчасти, могут быть разрешены лишь вторым или третьим поколением исследователей. И тогда благодаря неуклонным успехам науки ученые шестидесятых годов—годов триумфа, биохимии, точнее те из них, которые с безрассудной смелостью публикуют свои теории и концепции, будут забыты. В лучшем случае люди лишь изредка вспомнят о тех, чья проницательность впоследствии подтвердится или опровергнется. Но придавая особое значение последним достижениям и современным исследованиям, нам не следует забывать, что все мы, работающие в области биохимии, «стоим на плечах» химиков и физиков XIX столетия и тех пионеров-исследователей, которые создавали биохимию как науку на заре XX века, когда ее еще не существовало.
Не следует забывать и сколь'многого мы пока еще не знаем. О некоторых пробелах в наших знаниях уже упоминалось в последних главах книги. Мы умышленно описывали многие конкретные проблемы, к изучению которых ученые либо еще не приступали, либо их исследование в данное время еще не завершено. Механизм многих процессов контроля и регуляции клеточной деятельности, биох№ мические особенности клеточных структур, функционирование клетки как части целого организма, биохимический механизм генетического воспроизведения, гормональный, контроль и механизм памяти, не говоря уже о биохимической основе предупреждения и лечения болезней и нарушений обмена, — вот тот круг вопросов, который в настоящее время представляется нам столь же большим и во многих отношениях столь же трудным и неподатливым, сколь для старшего поколения биохимиков казалось трудным определение структуры белка или изучение цикла лимонной кислоты.
Автор этой книги останется -очень доволен, если она даст читателям-небиологам некоторые сведения о сущности этих проблем, а также философскую- и методологическую сторону подхода к их решению. Если же эта книга вызовет у молодых читателей желание сыграть какую-то активную роль в развитии биохимии будущего и принять участие в толковании сущности живого (жизни), тогда можно считать, что она более чем полностью выполнила свою задачу.
ОГЛАВЛЕНИЕ
Стр.
От редактора русского издания .............. 5
Предисловие автора.................... '
Введение. Что такое биохимия? .............. 9
Глава 1. Основные положения химии и биологии...... 19
Глава 2. Малые молекулы................. 30
Глава 3. Большие молекулы................ 48
'Глава 4. Работа и ферменты ................ 91
Глава 5. Пути обмена веществ............... 119
Глава 6. Реакции энергетического обмена.......... 130
Глава 7. Источники энергии................ '^3
Глава 8. Пути биосинтеза................. 179
Глава 9. Строение клетки ................. 208
Глава 10. Регуляция клеточной деятельности........ 225
Глава 11. Как работает клетка............... 261
Глава 12. Биохимическая общность организмов....... 282
Глава 13. Еще раз о нерешенных проблемах........ 301
Цена: 150руб.
