« ,™nP внедрение в жизнь решений XXVI съезда КПСС по продоволь-Успешное ьнсар ^ частности По производству мяса и обеспечению населе-ственнои РР°ГР мясными продуктами, возможно только при квалифицированна нашей CTPd ' поактиЧеской работе эффективных методов разведения жи-гГныГи^веТших технологических приемов.
люпинов количество говядины в нашей стране производится за счет скота иных и молочно-мясных пород. Однако экономические расчеты, практика молочныл зяйств в нашей стране, а также зарубежный опыт показали, что передовь гатенсивном использовании всего сверхремонтного молодняка молоч-Д3>пе направления продуктивности нельзя удовлетворить потребность в говядине телятине и кожевенном сырье. Наивысшей эффективности можно добиться при откорме специализированного мясного скота, убойный выход у которого намного выше, чем у животных молочных пород.
В связи с этим очевидно, что на современном этапе одним из основных резервов дальнейшего роста производства говядины в СССР является увеличение поголовья скота специализированных мясных пород.
Говядину наиболее выгодно получать от молодняка, который в течение всего периода 'выращивания способен давать высокие среднесуточные приросты массы и быстрее достигать убойных кондиций. При этом в теле молодых животных белка откладывается больше, чем жира.
Основной путь развития мясного скотоводства заключается в дальнейшей его интенсификации и специализации, переводе на промышленную основу. Наряду со строительством государственных комплексов проводятся углубленная специализация и концентрация производства, создание специализированных хозяйств. Важнейшее значение для быстрого увеличения производства говядины при минимальных затратах труда и средств имеет внедрение в большинстве зон страны (кроме северных и восточных районов) площадок для откорма молодняка. Решающими условиями рентабельности таких предприятий являются обеспечение животных полноценными кормами, а также разработка и внедрение эффективных методов использования этих кормов.
При развитии промышленной технологии производства говядины возрастает роль специалистов среднего звена и кадров массовых профессий, то есть людей, которые непосредственно осуществляют технологический процесс на комплексах или в специализированных хозяйствах. В этой связи книга Д. К. Мацу-шимы «Кормление ^мясного скота» может представлять интерес для советских специалистов. В ней в сжатой популярной форме излагаются основные теоретические положения питания животных, даны сведения о питательных веществах, классификация кормов и кормовых средств, рассказано о приемах составления рационов для мясного скота и о некоторых особенностях содержания скота на откормочных площадках. Книга может быть использована также в качестве }чеоного пособия для студентов сельскохозяйственных вузов, пбпяч °Ме Т0Г0, в книге собРан пенный справочный материал о составе разно-пачныуЫХ кормов„ и кормовых средств, используемых в рационах мясного скота MnrvT /uкатегоРии и ° потребности его в питательных веществах. Эти сведения muijt оыть полезны для зооинженеров и научных работников.
И. Ковальчук
Оглавление
Предисловие к русскому изданию...........3
Предисловие к английскому изданию...........4
Глава 1. Питательные вещества ,......... 5
Глава 2. Классификация кормов...........26
Глава 3. Приемы составления рационов.........51
Глава 4. Переработка кормов для мясного скота......97
Глава 5. Системы кормления ,...........ПО
Глава 6. Кормовые препараты...... .......127
Глава 7. Стимуляторы роста............140
Цена: 100руб.
