Предисловие.................: . . ? . S
Глава первая. Холодильное оборудование, применяемое в предприятиях торговли и общественного питания......... 3
1. Аммиачные холодильные установки на 10000 ккал/чаз ... -1
2. Аммиачные холодильные установки на 30 000—40 000 ккал/час 7 3. Фреоновые компрессорные холодильные установки автоматического действия..........¦.......... 7
Фреоновые компрессоры на 600 ккал/час ....... 11
Фреоновые компрессоры на 1 600 ккал/час....... . 20
Фреоновые компрессоры на 3 000—4 000 ккал/час...... 21
Глава вторая. Монтаж аммиачных холодильных установок .... 23
1. Подготовительные работы к монтажу . . . . ;..... 23
2. Батареи рассольного охлаждения............ 26
3. Батареи непооредственого испарения .......... 31
4. Аварийный выпуск аммиака.............. 37
5. Монтаж оборудования холодильной установки на 10 000 ккал/час 38
6. Испытание и зарядка холодильной установки....... 43
7. Пуск холодильной установки и сдача в эксплуатацию .... 48
Глава третья. Эксплуатация аммиачных холодильных установок ... 50
1. Обслуживание аммиачной холодильной установки с компрессором на 10 000 ккал/час............... 50
2. Признаки нормальной работы холодильной установки .... 71
3. Причины ненормальной работы холодильной установки ,и меры
их устранения.................. 72
4. Особенности эксплуатации аммиачных холодильных машин различных типов................... 77
5. Ведение журнала работы холодильной установки..... 82
6. Правила техники безопасности при эксплуатации холодильных установок.........,.......... : 83
7. Оказание первой помощи при отравлении аммиаком..... 87
Глава четвертая. Монтаж и эксплуатация автоматических фреоновых
холодильных установок................ 88
1. Монтаж фреонового агрегата ФАК-0,6 к холодильному шкафу Т-120М.................... 88
2. Монтаж фреоновых установок на 3 000—4 000 ккал/час ... 103
3. Эксплуатация автоматических фреоновых холодильных уста-
новок .....................1 105
Приложения №№ 1—12.................. !09
Цена: 150руб.
