Пневматический и гидравлический транспорт в пищевой промышленности. КОНДАКОВ В. Н., КОРОБОВ М. М., ГРИЦЮК И. Г., ДАЦЕНКО Н. М.
В книге описано устройство пневматического и гидравлического транспорта, используемого в пищевой промышленности, на конкретных примерах показано его применение в различных отраслях пищевой промышленности, главным образом бродильной и сахарной, обобщен производственнцй опыт по испытанию и наладке действующих установок пневматического и гидравлического транспорта, приведены расчеты этих установок.
Таблиц 27. Иллюстраций 117. Список литературы — 32 названия.
ВВЕДЕНИЕ
Одним из наиболее совершенных способов транспортирования различных сыпучих материалов является пневматический и гидравлический транспорт, обладающий рядом преимуществ по сравнению с другими видами транспорта. Его достоинствами являются непрерывность процесса, отсутствие потерь материала при транспортировании, улучшение санитарно-техни-ческих условий работы и условий техники безопасности.
Пневматический транспорт позволяет полностью перейти на комплексную механизацию погрузочно-разгрузочных работ почти всех сыпучих материалов, применяемых в пищевой промышленности, и осуществить централизованное управление.,машинами и механизмами с автоматической блокировкой всех имеющихся электродвигателей и агрегатов. При пневматическом и гидравлическом транспортировании сыпучих материалов в пищевой промышленности попутно проводится ряд технологических операций: охлаждение, подсушивание и очистка от примесей и пыли, что значительно улучшает качество сырья.
Благодаря преимуществам пневматических и гидравлических транспортных установок быстро окупаются сравнительно высокие затраты на их оборудование, что в свою очередь обусловливает широкое распространение установок пневматического и гидравлического транспорта на предприятиях пищевой промышленности.
Несмотря на единую физическую сущность процесса взвешивания и переноса твердых частиц в пневматическом и гидравлическом транспорте, изучение и применение их идет раздельными путями. Это объясняется значительным различием физических свойств (сжимаемость, плотность, взаимодействие с транспортируемым материалом) несущих сред (жидкость, газ) этих видов трубопроводного транспорта, и технологическими удобствами.
Несмотря на значительные достижения в области изучения пневматического и гидравлического транспорта, решение ряда вопросов по их применению встречает определенные затруднения. Цель этой книги — в какой-то мере обобщить и систематизировать имеющиеся материалы по использованию пневмати-
ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение............... 3
РАЗДЕЛ ПЕРВЫЙ. Пневматический транспорт ... 5
Глава I. Общие сведения о пневматических транспортных
установках . . . ........ 5
Глава II. Оборудование пневматических транспортных
установок . .......... 8
Глава III. Применение пневматического транспорта на предприятиях пищевой промышленности .... 49
Глава IV. Расчет пневматических транспортных установок . 73
Глава V. Приборы для измерения основных параметров работы пневматических транспортных установок . 81
Глава VI. Испытания пневматических транспортных установок . . ..........87
РАЗДЕЛ ВТОРОЙ. Гидравлический транспорт ... 99
Глава VII. Общие сведения о гидравлических транспортных
установках...........99
Глава VIII. Оборудование гидравлических транспортных установок ...........103
Глава IX. Применение гидравлического транспорта на предприятиях пищевой промышленности .... 129
Глава X. Расчет гидравлических транспортных установок 149
Г лава XI. Исследования гидравлического транспорта зерновых материалов . . .......163
Приложения ..............il'71
Список использованной литературы........180
Цена: 150руб.
