Перед работниками сельского хозяйства стоит одна из сложных задач по организации производства говядины. В нашей стране говядину получают главным образом от скота молочного и комбинированного направлений. Потребность же в говядине не может быть полностью удовлетворена без создания хорошо развитой самостоятельной отрасли мясного скотоводства.
Научные исследования, опыт передовых хозяйств, а также зарубежная практика свидетельствуют о возможности интенсивного мясного скотоводства при высокой рентабельности производства говядины. Животные мясных пород (по сравнению со скотом молочных пород) дают более высококачественную говядину, скороспелы, при их разведении затрачивается меньше средств и труда в расчете на единицу продукции. Крупный резерв увеличения производства говядины — сокращение срока выращивания молодняка, в том числе откорма, доведение сдаточной живой массы крупного рогатого скота до 400—450 кг.
С целью повышения эффективности мясного скотоводства требуется разработка новой технологии ведения отрасли, обеспечивающей более высокую рентабельность. Причем важное значение будет иметь научно обоснованное размещение отрасли с учетом природно-экономических особенностей отдельных хозяйств и регио-
Содержание
Размещение мясного скота и кормовая база 4 Особенности ускоренной технологии выращивания молодняка мясного скота 9 Содержание и кормление животных 13 Организация весенне-летних туровых отелов 22 Откорм молодняка 30 Выращивание некастрированных бычков в репродуктивных хозяйствах 39 Опыт ускоренного выращивания телят в совхозе «Авангард» Оренбургской области 47 Откорм телят на межхозяйственных площадках 53 Резервы повышения мясной продуктивности
молодняка 66
Приложение 8$
Цена: 100руб.
