Стр.
От редакции .......................... 7
Работы по удобрениям
Об организации сельскохозяйственных опытов.......... 27
Программа сельскохозяйственных опытов, предпринимаемых при
содействии Вольного экономического общества, на 1867 г. . . 37
Первый отчет о сельскохозяйственных опытах.......... 57
Письмо к редактору....................... 64
Ответ г.г. Баталину и Неручеву................. 67
Анализ почв с опытных полей.................. 73
Химические исследования почв и продуктов с опытных полей . . 85
О значении сельскохозяйственных опытов ............ 95
Отчет об опытах 1867—1869 гг.................. 99
1. Замечание к отчету о сельскохозяйственных опытах, произведенных при содействии В. Э. общества ......... 99
2. Опыты в Боблове .................... 116
Об опытах Вольного экономического общества над действием
удобрений.......................... 137
Лекции [по] земледельческой химии ................ 167
[Составные начала почвы]. Метод для определения состава
почвы........................... 173
Осушение почвы ...................... 178
Питание растений...................... 179
Обработка почвы...................... 187
j Удобрение ......................... 198
- Главные классы удобрительных веществ........... 200
' Возделывание растений ................... 210
- О суперфосфате......................... 214
I.........**.................... 214
II.............................. 215
III.............................. 219
Работы по общим вопросам сельского хозяйства
> Об артельном сыроварении. Доклад Д. И. Менделеева..... 223
Прения........................... 241
О доходности молочного скотоводства. Беседа об артельном
; сыроварении ........................ 249
I.......•..................... 249
II.............................. 264
Об обществе для содействия сельскохозяйственному труду . . . 267
Стр.
Мысли о развитии сельскохозяйственной промышленности .... 299
Первое чтение ...................... 301
Второе чтение ....................... 312
О нуждах русского сельского хозяйства............. 325
О сельскохозяйственных мелиорациях .............. 339
О мелиорационных работах ................... 345
Работы по винокурению и виноделию
Замечания В. А. Кокореву на акцизные предложения в пользу сельского хозяйства в заседании Собрания сельских хозяев
., 1 ноября 1883 г....................... 351
Торговые меры и оклады вина................. 359
Винокурение .......................... 363
Доклад министру финансов С. Ю. Витте от председателя Подкомиссии, рассматривавшей условия бандерольного обложения
слабых спиртных напитков................. 414
Краткая объяснительная записка к своду мнений, Подкомиссии о технической стороне бандерольного обложения слабых
спиртных напитков 417
Приложения
Из записных книжек Д. И. Менделеева ............. 439
Подсчеты использования питательных веществ урожаями различной высоты ..................... 441
Севообороты и система удобрения.............. 445
Опыты по кормлению коров................. 447
Результаты опытных полей ................. 453
Запасы питательных веществ в почвах............ 455
О кредитном сельскохозяйственном обществе.......... 464
Расчеты по кормлению скота................ 468
Состав костяной муки.................... 473 :
О рентабельности лесоводства ................ 474
Учет урожая в опытах ................... 476
Представление А. В. Советова в Физико-математический факультет
С.-Петербургского университета............... 479
ОТ РЕДАКЦИИ
Настоящий XVI том Сочинений Д. И. Менделеева охватывает его статьи, лекции, доклады, отчеты об опытах и докладные записки по вопросам применения и производства удобрений, агротехники, мелиорации почв, по животноводству, молочному делу, сыроварению, виноделию и винокурению. Том разбит на три отдела: 1) работы по удобрениям и агрономической химии, 2) работы по общим вопросам сельского хозяйств и 3) работы по технологии сельскохозяйственного сырья, главным образом по винокурению и виноделию.
Необходимо иметь в виду, что многочисленные высказы- • вания Менделеева по вопросам сельского хозяйства и переработке сельскохозяйственных продуктов имеются и в других томах настоящего Собрания сочинений, главным образом, в трудах по экономическим вопросам: в «Толковом тарифе», «К познанию России», «Дополнениях к познанию России», «Учении о промышленности», «Заветных мыслях» и ряде других статей и записок.
Взгляды Менделеева по вопросам применения удобрений подробно изложены также в работе «О современном развитии некоторых химических производств» 1867 г. (глава «Производство искусственных удобрений»), печатаемой в XVIII томе Сочинений. Поэтому сочинения, вошедшие в настоящий том, не следует рассматривать в отрыве от ряда других трудов Менделеева по этим же или смежным вопросам.
Работы Менделеева по сельскохозяйственным вопросам до последнего времени были менее известны широким кругам, чем его труды по химии и физике, технологии и экономике. Многие из его сельскохозяйственных работ были опубликованы в малодоступных изданиях и до сих пор не переиздавались'.
Помещенные в настоящем томе работы Менделеева представляют выдающийся научный и практический интерес,
Цена: 300руб.
