Математика	Физика	Химия	Биология	Техника и технологии
	Штрубе В. 193 Пути развития химии: в 2-х томах. Т. 1. Пер. с нем М.: Мир, 1984.—239с., ил Для широкого круга читателей. Предисловие редактора перевода Эта небольшая по объему книга озаглавлена «Пути развития химии». Подзаголовок уточняет хронологические рамки излагаемого материала: «От первобытных времен до промышленной революции», т. е., по существу, до конца XVIII в. !толь огромный временной интервал предъявляет вполне определенные и серьезные требования любому автору, поставившему цель осветить важнейшие проблемы, связанные с возникновением и накоплением химических знаний и началом становления химии как цфуки. При этом первостепенное значение имеет умение автора отбирать соответствующие сведения и факты, выявлять их взаимосвязь, оценивать степень достоверности и устанавливать их роль в эволюции человеческих знаний. Особенно важно, чтобы автор поставил во главу угла свою, достаточно четкую концепцию, свое собственное видение последовательности и специфики развития химических представлений.
В мировой литературе насчитывается довольно много капитальных трудов, в которых с тех или иных позиций рассматривается процесс накопления химических знаний в период до становления химии как науки, но фактически такие груды не подвергались детальному анализу. Пожалуй, лишь Г. В. Быков — один из известных советских историков химии — кратко охарактеризовал наиболее фундаментальные из них. Основываясь на его сводке, мы скажем несколько слов об этих трудах, чтобы читатель мог составить определенное представление об историографии химии. Одной из самых ранних является работа Т. Бергмана, состоящая из двух частей: «О происхождении химии» (1779 г.) и «История химии в средние, или темные, века от середины VII в. до середины XVII в.» (1782 г.). Это, по-видимому, первый печатный источник, где развиваются соображения о предмете истории химии и пользе его изучения. В 1797—1799 гг. И. Гмелин опубликовал капитальный трехтомный труд «История химии со времен становления науки до конца восемнадцатого столетия», основанный на изучении первоисточников. В значительной степени он представляет собой аннотированную хронологию событий. Но в то же время Гме- ' См. Крицман В. А., Быков Г. В. Герман Копп (1817—1892).— М: Наука, 1978. Предисловие редактора перевода - Предисловие автора ю Что изучает наука история химии и Химия и цивилизация п Химия и производство 13 Значение химии 14 Химия и ее история 16 Химическая практика в древности (до нашей эры) 22 ОГОНЬ 22 Покорение огня 23 Металлы и древесный уголь 28 Универсальное средство труда 34 Превращения веществ без нагревания 35 Процессы брожения. Изготовление красок и косметических средств 36 Лекарства, яды 38 Накопление химических знаний. Случайность или пробирный анализ? 40 Рост потребностей 40 Опыт и знание 42 Об источниках 48 «Химические теории» до начала новой эры 52 От Фалеса до Платона 52 Натурфилософия против мифологии 53 Формирование абстрактных понятий 56 Элементы Эмпедокла 62 Атомистика 67 «Геометрический» метод философии Платона 70 Представления Аристотеля о природе первоматерии и форме «тел» 73 Материя и форма 73 Новые представления о природе веществ 75 Свойства и превращения элементов 78 Алхимия 83 Алхимия (напрасно потерянное время?) 83 Химия или златоделие? 83 Идеи и творцы 90 Арабская и латинская алхимия " Новые представления Ю' Закат алхимии 104 Производство химических продуктов и «златоделие» ю? «Флогистонная» химия против алхимии 111 Опыты и обобщения 118 Развитие химических ремесел до начала промышленной революции 127 Вещества, открытие которых совершило переворот в химии 127 От зажигательных смесей до пороха 129 Перегонка спирта 135 Минеральные кислоты 139 Традиции и новые методы 143 Металлургия 143 Стекло, керамика, фарфор 153 Соли, бумага, сахар 158 Метод Леблана • 163 Искусство эксперимента 166 Возникновение искусства эксперимента 166 Цели и задачи 166 Оборудование лабораторий 172 Высокотемпературные способы производства 173 Оборудование для высокотемпературных процессов 179 Пневматическая ванна и газовый анализ 184 Качественный и количественный анализ 189 Формирование представлений о составе и химических свойствах веществ 196 От античной натурфилософии до классической химии 196 Элементы и атомы у арабов 196 Корни научных знаний в христианском мире 199 Три «принципа»: сера, ртуть, соль 202 Атомистика 206 Основание классической химии 213 Теория флогистона . 215 Механизм реакций 221 «Революция в химии», произведенная Лавуазье 223 Литература 229 Рекомендуемая литература 232 Именной указатель 234 Цена: 75руб.
Назад	Заказ	На главную страницу